Zázvorníky

Zázvorníky alebo ďumbierniky. Lebo zázvor odborne je ďumbier lekársky. O tom, aký je zázvor zdravý, nemusím písať. No dočítala som sa, že je tiež dobrým pomocníkom pri chudnutí. Hmmm. Koláčiky, ktoré sú zdravé, pomôžu vám schudnúť a ešte k tomu voňajú vianočne. To je kombinácia! ;)

Ingrediencie /1hrnček=250ml/:

• 3/4 hrnčeka hladkej múky
• 3/4 hrnčeka práškového cukru
• 1/2 balíčka prášku do pečiva
• 1 vajce
• 1ČL mletého zázvoru
• štipka citrónovej kôry

Z ingrediencií vypracujeme hladké cesto. Vyvaľkáme mierne vyššie cesto a vykrajujeme tvary. Cesto dáme na papier na pečenie na plech a necháme cez noc stáť pri izbovej teplote. Je dôležité, aby po upečení boli zázvorníky dostatočne vysoké aby nestvrdli. Preto vyvaľkáme trošku hrubšie, ale prášok do pečiva sa tiež postará o to aby sa nafúkli. Pečieme pri miernej teplote max 170st. do zhnednutia. Po upečení sú zázvorníky mierne tvrdé, ale každým dňom v krabičke mäknú. Pomáha im k tomu aj rozkrojené jablko. Vydržia aj mesiac, preto si ich môžete pripraviť s predstihom :)